Voici l'adresse de la page Facebook
Je n'ai pas encore écrit beaucoup ....
https://www.facebook.com/intolerancehistamine/posts/155303494821631?fref=nf
dimanche 25 octobre 2015
Comment je mange après 2 ans de diagnostic
Hello,
désolée de ne pas répondre très vite à vos commentaires. Aujourd'hui, j'ai un peu remédié à cette situation.
Je pense créer une page facebook pour discuter plus facilement (en tout cas pour moi ...).
Pour répondre quant aux listes qui se contredisent, c'est vrai, il y en a beaucoup mais je ne fais confiance qu'à une seule
http://www.mastzellaktivierung.info/downloads/foodlist/31_FoodList_FR_alphab_avecCat.pdf
vous pouvez aller consulter cette liste, l'imprimer et lui faire confiance. Elle est complète et très très juste.
Maintenant, c'est vrai qu'elle est très restrictive, mais dans un premier temps, si on la suit à la lettre, au bout de quelques semaines, on voit déjà une nette amélioration.
Pour ma part, combinée au rupatall (rupataline) un le matin et au daosin, 2 à chaque repas, après deux ans, je peux dire que j'ai une amélioration.
Ce n'est pas la gloire, je ne mange pas tout ce que je veux, mais je peux me permettre un verre de vin, de manger des champignons, de remanger un morceau de chocolat tout cela bien entendu en ayant tout le temps le nez sur l'étiquetage de tout ce que j'achète.
Jamais de conservateurs, d'exhausteurs de goût et d'antioxydants.
Ce que je mange ?
Pour l'instant, vu l'amélioration, voici plus ou moins une journée type
le matin : chicorée avec du lait écrémé et un yaourt nature
si j'ai des fringales : pommes !!! j'en mange des tonnes
Quand j'ai envie de sucré : des dattes sechées (sans conservateur)
Je sucre au miel et au sirop d'érable
Les huiles : huiles d'olive, de maïs
A midi : assiette de légumes (maïs, carottes, choux-fleurs, courgette, haricots verts, asperges .... je mélange au gré de mes envies)
je mange aussi de la salade (pas de roquette)
Je bois de l'eau, du jus de pommes, du jus de raisin, du jus pommes/cerises et de temps en temps, je m'octroye un coca (c'est plutôt rare)
Au soir, viande (veau, poulet, dinde, canard, boeuf) les sacro-saints légumes et riz, pâtes, pommes de terre.
J'ai trouvé enfin une pâte à pizza sans cochonnerie et surtout sans jus de citron.
Depuis quelques mois, avec le daosin et le rupatall, j'arrive à supporter le jambon cru et cuit, mais je ne tente pas les autres salaisons.
Je mange du cottage cheese, de la feta et de la mozzarelle et aussi les fromages frais (toujours sans conservateurs et autres E quelque chose).
Pour avoir une idée, aujourd'hui je me suis fait le midi une poëlée de maïs, carottes, chicons (endives) et pommes, un délice.
Ce soir, je mange des carottes, des courgettes, des poivrons en lanière, de la dinde émincée, pommes de terre et champignons (normalement c'est 2 dans la liste mais je supporte bien).
Personnellement, j'ai une règle d'or, ne jamais mélanger des aliments qui sont susceptibles d'être mal tolérés.
Si je bois un verre de vin, mon assiette va être stricte au niveau régime.
Si je mange un aliment qui est problématique, je ne mélangerai pas avec un autre du même type.
Et je dois avouer que ça fonctionne.
désolée de ne pas répondre très vite à vos commentaires. Aujourd'hui, j'ai un peu remédié à cette situation.
Je pense créer une page facebook pour discuter plus facilement (en tout cas pour moi ...).
Pour répondre quant aux listes qui se contredisent, c'est vrai, il y en a beaucoup mais je ne fais confiance qu'à une seule
http://www.mastzellaktivierung.info/downloads/foodlist/31_FoodList_FR_alphab_avecCat.pdf
vous pouvez aller consulter cette liste, l'imprimer et lui faire confiance. Elle est complète et très très juste.
Maintenant, c'est vrai qu'elle est très restrictive, mais dans un premier temps, si on la suit à la lettre, au bout de quelques semaines, on voit déjà une nette amélioration.
Pour ma part, combinée au rupatall (rupataline) un le matin et au daosin, 2 à chaque repas, après deux ans, je peux dire que j'ai une amélioration.
Ce n'est pas la gloire, je ne mange pas tout ce que je veux, mais je peux me permettre un verre de vin, de manger des champignons, de remanger un morceau de chocolat tout cela bien entendu en ayant tout le temps le nez sur l'étiquetage de tout ce que j'achète.
Jamais de conservateurs, d'exhausteurs de goût et d'antioxydants.
Ce que je mange ?
Pour l'instant, vu l'amélioration, voici plus ou moins une journée type
le matin : chicorée avec du lait écrémé et un yaourt nature
si j'ai des fringales : pommes !!! j'en mange des tonnes
Quand j'ai envie de sucré : des dattes sechées (sans conservateur)
Je sucre au miel et au sirop d'érable
Les huiles : huiles d'olive, de maïs
A midi : assiette de légumes (maïs, carottes, choux-fleurs, courgette, haricots verts, asperges .... je mélange au gré de mes envies)
je mange aussi de la salade (pas de roquette)
Je bois de l'eau, du jus de pommes, du jus de raisin, du jus pommes/cerises et de temps en temps, je m'octroye un coca (c'est plutôt rare)
Au soir, viande (veau, poulet, dinde, canard, boeuf) les sacro-saints légumes et riz, pâtes, pommes de terre.
J'ai trouvé enfin une pâte à pizza sans cochonnerie et surtout sans jus de citron.
Depuis quelques mois, avec le daosin et le rupatall, j'arrive à supporter le jambon cru et cuit, mais je ne tente pas les autres salaisons.
Je mange du cottage cheese, de la feta et de la mozzarelle et aussi les fromages frais (toujours sans conservateurs et autres E quelque chose).
Pour avoir une idée, aujourd'hui je me suis fait le midi une poëlée de maïs, carottes, chicons (endives) et pommes, un délice.
Ce soir, je mange des carottes, des courgettes, des poivrons en lanière, de la dinde émincée, pommes de terre et champignons (normalement c'est 2 dans la liste mais je supporte bien).
Personnellement, j'ai une règle d'or, ne jamais mélanger des aliments qui sont susceptibles d'être mal tolérés.
Si je bois un verre de vin, mon assiette va être stricte au niveau régime.
Si je mange un aliment qui est problématique, je ne mélangerai pas avec un autre du même type.
Et je dois avouer que ça fonctionne.
mercredi 19 août 2015
Bonjour à tous et à toutes,
Contre toutes attentes, j'ai reçu des messages, merci à Nicky, Oum Zaoui et Pauvre médecine pour avoir partagé avec moi votre galère.
Nicky me demande si je galère encore ...
En fait, je vais vous raconter le fameux parcours du combattant que j'ai mené depuis presque 2 ans.
Un petit retour en arrière ... en novembre 2013, lors de notre voyage de noces à Tenerife, malaise, réaction, palpitations, oedème de la gorge, toujours est il que je me retrouve aux urgences. Là, le médecin urgentiste me donne un document sur lequel il est incrit "histamine intolerance".
Je tombe des nues ... qu'est ce que c'est que ce truc !
La liste des aliments est longue, je suis désespérée.
De retour en Belgique, je me heurte à un mur. La maison médicale où je suis suivie me déclare texto que "ça n'existe pas" et que "pourquoi ce serait connu à Tenerife et pas en Belgique".
J'ai déjà une liste d'aliments à proscrire et je la suis.
Je suis de plus en plus mal et de plus en plus fatiguée. Le style de régime alimentaire ne correspond pas à ma vie active.
Quelques mois plus tard, après un refus de mon employeur de me mettre à mi-temps, je m'arrête de travailler.
Toujours pas soutenue par le corps médical belge, je patauge... jusqu'à ce que je découvre un nom dans un magazine à la pharmacie.
Je téléphone pour prendre rendez-vous... heureusement, il y a eu un désistement et je me retrouve en mai 2014 dans le bureau du Docteur Piette; allergologue au CHU de Liège.
Le parcours sera long, d'examen en prise de sang, de coloscopie et tests de tout genre.
Au mois de septembre, je rencontre le professeur Dezfoulian, dermatologue au CHU de Liège et elle connait ! Elle sait ce que c'est l'intolérance à l'histamine et je me sens tout de suite soulagée.
Elle me prescrit le DAOSIN et me demande de ne jamais arrêter le Rupatall.
Le médecin conseil de la mutuelle me reconnait invalide depuis avril 2015.
Je peux vivre sereinement, ce qui est vraiment une victoire.
Je prends du Rupatall tous les jours et du DAOSIN dès que possible au moins 2 par jour, mais je peux en prendre jusque 6 par jour.
Bien entendu, j'ai encore parfois des alertes, mais c'est beaucoup moins grave, je mange un peu plus facilement et le Professeur Dezfoulian m'a affirmé que d'ici 5 ans, je verrais la différence.
Je fais toujours très attention mais de temps en temps, je peux me permettre du pain ou un verre de vin ou un morceau de chocolat. Mais pour le reste, pas de bêtises, toujours bien surveiller la nourriture et surtout sa fraicheur, vérifier l'absence de conservateur, d''exhausteur de goûts et de colorants.
Je suis partie en Italie ces vacances et contre toute attente j'ai bien mangé, même mieux qu'en Belgique.
N'hésitez pas à me tenir au courant, ça me fait super plaisir vos réactions à mes articles
bisous à tous
Contre toutes attentes, j'ai reçu des messages, merci à Nicky, Oum Zaoui et Pauvre médecine pour avoir partagé avec moi votre galère.
Nicky me demande si je galère encore ...
En fait, je vais vous raconter le fameux parcours du combattant que j'ai mené depuis presque 2 ans.
Un petit retour en arrière ... en novembre 2013, lors de notre voyage de noces à Tenerife, malaise, réaction, palpitations, oedème de la gorge, toujours est il que je me retrouve aux urgences. Là, le médecin urgentiste me donne un document sur lequel il est incrit "histamine intolerance".
Je tombe des nues ... qu'est ce que c'est que ce truc !
La liste des aliments est longue, je suis désespérée.
De retour en Belgique, je me heurte à un mur. La maison médicale où je suis suivie me déclare texto que "ça n'existe pas" et que "pourquoi ce serait connu à Tenerife et pas en Belgique".
J'ai déjà une liste d'aliments à proscrire et je la suis.
Je suis de plus en plus mal et de plus en plus fatiguée. Le style de régime alimentaire ne correspond pas à ma vie active.
Quelques mois plus tard, après un refus de mon employeur de me mettre à mi-temps, je m'arrête de travailler.
Toujours pas soutenue par le corps médical belge, je patauge... jusqu'à ce que je découvre un nom dans un magazine à la pharmacie.
Je téléphone pour prendre rendez-vous... heureusement, il y a eu un désistement et je me retrouve en mai 2014 dans le bureau du Docteur Piette; allergologue au CHU de Liège.
Le parcours sera long, d'examen en prise de sang, de coloscopie et tests de tout genre.
Au mois de septembre, je rencontre le professeur Dezfoulian, dermatologue au CHU de Liège et elle connait ! Elle sait ce que c'est l'intolérance à l'histamine et je me sens tout de suite soulagée.
Elle me prescrit le DAOSIN et me demande de ne jamais arrêter le Rupatall.
Le médecin conseil de la mutuelle me reconnait invalide depuis avril 2015.
Je peux vivre sereinement, ce qui est vraiment une victoire.
Je prends du Rupatall tous les jours et du DAOSIN dès que possible au moins 2 par jour, mais je peux en prendre jusque 6 par jour.
Bien entendu, j'ai encore parfois des alertes, mais c'est beaucoup moins grave, je mange un peu plus facilement et le Professeur Dezfoulian m'a affirmé que d'ici 5 ans, je verrais la différence.
Je fais toujours très attention mais de temps en temps, je peux me permettre du pain ou un verre de vin ou un morceau de chocolat. Mais pour le reste, pas de bêtises, toujours bien surveiller la nourriture et surtout sa fraicheur, vérifier l'absence de conservateur, d''exhausteur de goûts et de colorants.
Je suis partie en Italie ces vacances et contre toute attente j'ai bien mangé, même mieux qu'en Belgique.
N'hésitez pas à me tenir au courant, ça me fait super plaisir vos réactions à mes articles
bisous à tous
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